《中餐厅》第五季的开播，让观众们开始有些陌生，原先一个以厨艺为宗旨的综艺节目，竟然在这一期没有大厨，这让网友们百思不得其解，而细心地小伙伴应该发现其中的端倪。
从这一期的嘉宾来看，除了黄晓明和宁静之外，其他的四位小伙伴都是流量小生，随着嘉宾的“大换血”，再加上6位嘉宾5位是“厨艺小白”，可以明白节目组的用意，《中餐厅》的定位在发生改变。
以前的《中餐厅》主要是想大力推广中国的饮食文化，在中餐厅中做出中国的味道，所以，当时的定位就是以美食为主，明星嘉宾为辅，然后相辅相成，来获取观众们的认可。
但是从第四季开始，《中餐厅》的录制地点从国外转变为国内，但为什么第四季的时候依然可以看到林大厨的身影呢？因为第四季的时候，他们的路线是经过三峡大坝，很多建造三峡的功臣成了这期的主要看点，所以在厨艺上必须要有讲究，这也算是《中餐厅》在定位上改变的一次过度吧。
而最新一期的《中餐厅》可以说是一个全新的节目，这次节目组是以嘉宾为主，厨艺为辅，从厨艺的方面来说，这是一档“厨艺小白”成长记，但从嘉宾的角度来分析，这就是一个“捧”新人的节目。
没有了以前的味道，定位也发生了改变，这期的《中餐厅》还有什么看点呢？其实还是有些吸引人的地方。
看点一，嘉宾的合理搭配。
在《中餐厅》第五季中，一共有六位嘉宾，分别是黄晓明、宁静、丁真、姚安娜、龚俊、周也，这六人可以分为两组，一个是男生组，一个就是女生组。
黄晓明作为四季元老，在节目中绝对是领导型人物，所以新人在他的带领下肯定会学到不少的东西，重点是在威慑力方面无人敢质疑。
从前几期可以看出，黄晓明是霸道总裁类型的，要想让他在节目中有所克制，必须得有一个刚正不阿的女明星坐镇，而宁静是不二人选，可以说娱乐圈没有几个人敢惹宁静吧。
面对强势的宁静，黄晓明肯定会收敛很多，有种相互制约的感觉，这也使得他们在节目中肯定会出现很多的笑点，看点，这种合理的搭配方式，不得不说节目组想的非常到位。
看点二，嘉宾们的厨艺。
以前的《中餐厅》都是以林大厨或者是张亮来“挑大梁”，而第五季虽然在嘉宾和定位上有所改动，但是厨艺这一点还是有所保留的，而请那些有厨艺的嘉宾就没有什么意义了，所以越是不会厨艺，也是有很大的看点，至少可以见证他们的进步。
黄晓明虽然在节目中已经待了四季，和林大厨应该学了不少的东西，但是厨艺方面应该也是属于“厨艺小白”的水平，不过做一两道能吃的菜还是可以的，尤其“油焖大虾”一直是他的招牌菜，但在第五季中他却表示的非常谦虚。
“华二公主”姚安娜在节目中对自己的厨艺也是非常的诚实，她表示自己能把菜做熟，绝对不会把大家送进医院，但黄晓明听到后却说比自己强，这马屁拍的有些明显呀。
对于周也的到来，节目组也是直接给她打上了“厨艺小白”的标签，宁静、丁真在厨艺上也是一般般，所以厨艺成长的经历，肯定是节目发展的主要路线，毕竟大家在厨艺上水平都很低，学好了可以博取一些流量和关注度，学不好也情有可原，毕竟大家的起点本来就低，网友们也说不出什么来，简直是两全其美。
但这毕竟是厨艺类节目，虽然没有大厨，但至少也得有个会厨艺的吧，这样节目和上几季的过度不会太大，观众们还是可以太适应的，所以厨艺的人设嘉宾是必不可少的，这时龚俊的出现让节目才有点味道。
在网友质疑《中餐厅》嘉宾不会做菜，哪还有什么精彩的，这时有网友说：“有俊俊在就不会饿着大家”，据说龚俊的一家人都很会做饭，所以在各种熏陶下龚俊在厨艺方面还是有一些功底的，这也是没有请大厨的原因之一吧。
看点三，捧新人，练厨艺，相辅相成。
在节目中，除了黄晓明和宁静之外，其余的四位嘉宾都是有人气有流量的年轻明星。
姚安娜，任正非的小女儿，在今年初加入天浩盛世，以歌手的身份正式出道，虽然没有什么代表性的作品，但是人气流量和资源这一块，可以说无人能及。
丁真，一个全网非常火的网红，虽然他表示自己不知道怎么就火了，但是他的流量和人气不比一些明星低。
周也，现在还是北京电影学院的一位学生，不过凭借电影《少年的你》而小有名气，在演技方面也是得到了很多演员和导演的认可，属于当代小生，前途一片光明。
最后就是因电视剧《山河令》而人气飙升的龚俊，他不仅人长得帅，演技还不错，重点是还可以烧得一手好菜，间接地成为这档节目的“顶梁柱”。
不过由于节目组的拍摄地点转到国内，而且他们这一季所要经过长沙、桂林、海口这三个地方，这些地方都是小吃美食的“天下”，所以嘉宾们的厨艺好坏有些无关紧要，主要的是他们的名气和影响力，因为来到他们那里吃饭的客人，大多数不会去品尝他们的厨艺，而是去看明星。
对于粉丝来说，能亲眼见到自己的偶像已经就很幸福了，而且还能尝到偶像们为自己做的饭，简直就是在做梦，所以对于菜的口味和品相这些都是可以忽略的，嘉宾的人气比厨艺重要。
所以综上所述，《中餐厅5》确实是不用大厨的，节目组要的就是嘉宾们从不会做菜到慢慢学习的这个过程，顺带着也把新人给捧了出来，然后通过嘉宾的们的人气让节目的收视率提上去，明星和综艺之间相辅相成，从而达到一种双赢效果。