2018年拍完《包青天再起风云》后，胡定欣便被TVB雪藏。
此后2年多时间，TVB筹备的多部剧集均没有启用胡定欣，虽然胡定欣也参加过部分综艺刷脸，可相较于事业巅峰期，显然是天差地别！
事业陷入低谷后，胡定欣积极自救，找来关智斌古巨基牵线英皇，向马浚伟自荐参演舞台剧，希望能够走出电视城，开拓出另一番辉煌！可惜拉了一圈关系，胡定欣都没能找到合适的公关公司接洽，加上新冠疫情的到来，工作为零的胡定欣大半年没收入，靠着积蓄过活的她只能在乐易玲的游说下转投邵氏旗下。
当时恰好李佳芯因为立场关系被《白色强人2》易角，为了表示诚意，乐易玲便安排她进组顶替李佳芯。原以为接下这个合拍剧大饼，有助于胡定欣巩固在TVB的地位。然而盛传为台庆剧的《白色强人2》却因和《星空下的仁医》撞题材而无缘今年播出，至于另一部网剧《廉政狙击·黑幕》则刚刚杀青，这不禁让胡定欣再冲视后之梦破碎！
不过对如今的胡定欣来说，奖项只是锦上添花而已，不能参与颁奖礼也没有什么遗憾。
毕竟她已经拿过两个视后，怎样解决经济压力，实现身价大跃升才是重中之重！
因为香港市场逐渐萎缩，片酬低于内地是众所周知的事情，偏安一隅只能维持现状罢了，但胡定欣向来是有野心的人，更何况这几年里，佘诗曼、高海宁都在内地拿到不错资源，好姐妹胡杏儿北上参加《演员请就位》后更是赚得盆满钵满，这怎不让她心动呢？
所以跳槽邵氏以来，她也不断强调要参演合拍剧，希望以此为踏板实现进军内地的目标。
可是合拍剧从拍摄到制作完成，最起码要半年多时间，此外报请审核又需要一定时间，前后加起来，胡定欣已经三年多没有作品面世，长时间消失在幕前，别说争取内地工作机会了，就是香港大本营的人气也低迷了许多！
虽然受访时，胡定欣毫不在意的表示不担心剧集产量，直言每一部剧都应该等一个好时机播，而且自己手握三部剧，存货绝对充足！
但为了不影响自己奔赴内地的计划，胡定欣还是改变了策略。
除了筹备年底新剧《破毒强人》外，她还抽出时间参加了全新饮食节目《男神厨房》的录制，毕竟王祖蓝回巢后，在节目改革上下了很大功夫，一旦表现亮眼，不比剧集口碑引来的流量低。
关键综艺制作周期相对较短，很快就能让胡定欣刷一波存在感！
有了这些铺垫，对接洽内地工作也会更有成算！据胡定欣透露，目前就有项目在倾谈中，她希望可以合作成功，有机会来内地拍剧！不过要是能参加《乘风破浪的姐姐》就更好了，因为她都有追看，觉得播出效果非常出色，而她又有坚持练歌跳舞，唱跳绝对不成问题！
这般热烈地向制作组喊话，无疑是看到了该节目的火爆，始终参与的女星都能再创佳绩，谁会不眼红呢？只是胡定欣想心想事成，恐怕有一定难度。因为湖南卫视邀请嘉宾的原则基本是有话题度或曾红极一时，这两个似乎都与胡定欣不沾边。不知大家怎么看呢？